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研究论文-第四章 YZL型油烟净化风机在工程中的应

2017-02-04 18:24

4.1 油烟净化工程设备选型
    油烟净化是综合性工程,设备选型时需要考虑多方面的因素。例如由于菜系的不同,厨房油烟气中尘雾颗粒的直径相差很大,可达几百倍,因此,采用分级净化是合理的技术方案。表4-1中列出了不同菜系时设备的选择情况。
    油烟净化工程所包含的设备及所组成的工艺流程一般为:
    普通净化工程流程图4-1
     
    从工艺流程中可以看出,YZL油烟净化风机将净化设备与风机结合为一体,不但占地少,造价低,更重要的是提高了系统的运行可靠性,是净化工程的最佳选择。表4-1中的优良选项也证明了这一点。
    表4-1  油烟净化设备优选表
 
食堂
西式
韩式烤
烤鸭
烤串
家常
净化风机(湿)+过滤
优+
优+
优+
优+
优+
优+
优+
优+
优+
净化风机(湿)
优+
优+
优+
优+
良+
良+
良+
良+
良+
净化风机(干)
静电
湿式过滤(毡)
优+
优+
优+
优+
优+
优+
优+
优+
优+
湿式过滤无纺布
优+
优+
优+
良+
良+
良+
良+
良+
良+
干式过滤多级
干式过滤单级
湿式隔油栅
优+
优+
优+
优+
优+
良+
良+
良+
优+
干式隔油栅
    说明:此表仅供本单位参考使用。(+表示有防火功能)
          优—除油、消烟、去味、低阻力、免清洗;良—除油、有一定的除烟效果;
          中—除油、效率低、阻力大、定期清洗;差—稳定性差、阻力大、需要随时清洗。
4.2 YZL型油烟净化风机的应用
4.2.1 产品简述
    我公司研制的YZL系列新型高效油烟净化风机是集通风、油烟净化及废水处理为一体,在收集油烟的同时即可将其净化。风机的机壳、叶轮及安装方式设计独特,性能稳定,净化效率高。科技成果评估鉴定指出:”该项产品构思新颖,总体技术水平具有一定的创新,达到国内领先水平。该项产品符合当前环保产品发展的趋势,适用于油烟污染控制的需要,市场前景广阔,具有较大的推广价值。”在2000年北京科技周新闻发布会上,该产品得到权威部门和专家们的高度评价。
    YZL型油烟净化风机是根据空气净化理论空气动力学理论及噪声与振动控制理论,在分析现有油烟净化装置和风机的性能特点的基础上,经多年的研究和试验完成的。经过两年多的使用和不断改进,本产品性能更为稳定,且占地面积仅为第一代产品的二分之一,为用户提供了更好的选择。
    技术特点
 1. 集油烟净化、通风及废水处理为一体,使油烟净化系统化,且占地面积小,投资少;
 2. 设备运行阻力低,噪声振动小,油烟净化可干湿结合,进一步提高了净化效率;
 3. 油烟净化系统自动上水、自动排污,免维护、免清洗,性能稳定;
 4. 对烟道火灾有抑制作用;
 5. 本产品可采用不锈钢等多种材料进行制造。
4.2.2 结构及原理
    本产品结构分为上下两大部份。上部为主体结构,在这里洗涤液与油烟混合并分离,同时为通风系统提供能量,下部为供水及废水及废油脂回收系统及设备支承保温隔声系统(见下图)。
    油烟净化工作原理如下:
 1. 风机叶轮设计为伞状,在伞顶中心处流入洗涤液,电机装在伞下与洗涤液隔 离。
 2. 叶轮水平旋转,水泵将水箱中的水输送到风机叶轮中心导风帽处。由于风机叶轮高速旋转,水将呈辐射状分布于叶轮上方。此时油烟气体运动方向与水运动方向相互垂直,细小的水雾与油烟冷凝物混合。当混合物经过叶轮叶片时受到叶片的高速撞击,油烟冷凝物便被乳化,或与水混合在一起,通过脱水器与空气分离。同时可使叶轮及机壳内保持清洁,从而达到系统免清洗的目的。
 3. 当混合物离开叶轮后,经气流均布器使压力均匀地充满叶轮外周,处于正压的混合物,通过挡油栅拦截及过滤材料使乳浊液与空气进一步分离,由于重力作用,乳浊液沿挡油栅向下流回水箱。此时净化效率可达99%以上。
 4. 为了有助于油水分离,应使洗涤液在水箱停留时间大于15分钟。水箱可设计为隔油型,废油定期回收利用。当上下水条件不具备时,本系统也可干式运行。由于结构设计合理,过滤层表面积很大,所以清理滤料的周期要大于同类型号产品3倍以上。

 5. 由于风机与灶间相通,利用灶间温度或余热在停机后还能靠内外空气压差向风机及水箱提供热量,再加上水箱有隔声保温层,所以彻底解决了冬天防冻问题。

 
4.3 工程实例 北京松下精密电容电子有限公司油烟净化工程
 1. 概况:
    北京松下精密电容电子有限公司职工餐共有24个灶眼。设计排风量约48000m3/h,选用YZL-7.5型油烟净化风机2台能够满足此要求。同时,为达到环境噪声标准,在风机进、出口分别加装消声器。油烟净化风机的性能参数如下:
    风量:25623-11675(m3/h);风压:1051-1795(Pa);电机功率:15kw;净化效率:95-99(%)。
    采用两台风机并联安装,并分别配置单项阀,这样可实现单独或同时运行,达到调节风量的目的。
 2. 方案示意图:见图4-3
 3. 油烟排放数据报告分析(表4-2):
    本监测报告由北京市环境保护监测中心提供。各项资料表明:油烟净化风机的各项性能指标均能够达到设计及使用要求。

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